Λοιπόν φέτος λογικά θα πάω αρκετές μέρες ελεύθερο και θέλω να αρχίσω να μαγειρεύω περισσότερα πράγματα. Γενικά δεν με βολεύει πολυ το γκαζάκι και τα ελάχιστα υλικά γιαυτό πρέπει να βρω βολικές και νόστιμες συνταγές.

Οπότε λέω να γράφουμε σε αυτό το thread δοκιμασμένες συνταγές που γίνονται μέ ένα - δύο σκεύη και λίγα υλικά. Εγω δεν έχω κάποια στο μυαλό μου (γιαυτό ας ξεκινήσει κανας πιο έμπειρος outdoor cook) αλλα θα ψάξω στο internet και θα προσπαθήσω να τις φτιάξω σε συνθήκες κάμπινγκ εδώ στο σπίτι μου (για να δώ αν είναι υλοποιήσιμες).

ΚΑΝΕΙΣ 2 ΤΡΥΠΕΣ ΣΤΟ ΧΩΜΑ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΠΑΡΑΛΛΗΛΟΓΡΑΜΜΟΥ ΒΑΘΟΣ ΠΕΡΙΠΟΥ 30 ΠΟΝΤΟΥΣ ΠΛΑΤΟΣ 30 ΚΑΙ ΜΗΚΟΣ 30 ΕΚΑΤΟΣΤΑ . ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΤΗΝ ΚΑΝΕΙΣ ΠΕΡΙΠΟΥ 10 ΕΚΑΤΟΣΤΑ ΚΕΝΟ ΔΙΠΛΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΑΚΡΙΒΩΣ ΤΑ ΙΔΙΑ ....ΣΤΟ ΠΑΤΩ ΚΑΙ ΤΩΝ 2 ΤΡΥΠΩΝ ΚΑΝΕΙΣ ΜΙΑ ΤΡΥΠΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΟΣΟ Ο ΠΑΤΟΣ ΑΠΟ ΕΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΑΚΙ ΝΕΡΟ ...ΕΤΣΙ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΕΝΑ ΦΟΥΡΝΟ ...ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΑ ΤΡΥΠΑ ΒΑΖΕΙΣ ΞΥΛΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΛΑ ΚΑΝΕΙΣ ΕΝΑ ΤΕΧΝΙΤΟ ΑΝΕΜΗΣΤΗΡΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΠΑΝΤΑ ΦΩΤΙΑ ..ΤΩΡΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΞΥΝΕΙΣ ΟΤΙ ΘΕΣ ΚΑΙ ΕΧΕΙΣ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ 8 ΩΡΕΣ ΦΩΤΙΑ ...ΟΣΟ ΚΛΕΙΝΕΙΣ ΤΗΝ ΤΡΥΠΑ ΕΧΕΙΣ ΛΙΓΟΤΕΡΗ ΦΩΤΙΑ ΟΣΟ ΑΝΕΙΓΕΙΣ ΕΧΕΙΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ..ΠΡΟΤΙΜΗΣΕ ΞΥΛΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ ΕΩΣ ΚΑΙ ΜΙΚΡΑ ΚΟΡΜΑΚΙΑ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΕΙΣ ΑΠΟ ΕΔΩ ΚΑΙ ΑΠΟ ...ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ ΚΟΙΤΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΣ ΤΟ ΥΓΡΟ ΜΕ ΝΩΠΟ....

λίγο πιο αναλυτικά ….

Νομίζω με 2 σκεύη και λίγα υλικά μπορείς να φτιάξεις αρκετά πράγματα, και το μόνο που θα μπορούσε να σε περιορίσει είναι η φαντασία.

Θα σου κάνω μερικές προτάσεις παρακάτω:

1. Αρακάς με πατάτες σε κόκκινη σάλτσα. - 1 κατσαρολάκι / 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα, Αρακά, 1 πατάτα, λίγο κανέλα, πιπέρι και αλάτι


2. Μοσχάρι κοκκινιστό με χυλοπίτες / κριθαράκι - 1 κατσαρολάκι / 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά, 1 ντομάτα, μοσχαρίσιο κρέας, χυλοπίτες (πολύ πιθανό να έχει γυναικείο συνεταιρισμό εκεί που θα είσαι), κανέλα, αλάτι, πιπέρι


3. Μακαρόνια με κιμά ή με σάλτσα - 1 κατσαρολάκι (μπορεί και ένα τιγάνι για να φτιάξεις την σάλτσα) / Δεν νομίζω ότι χρειάζεσαι υλικά, βάλε απλά ότι σου αρέσει..


4. Ρύζι με τόνο - 1 κατσαρολάκι / ρύζι και μια κονσέρβα τόνο "Mexican" που είναι με καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια κτλ. Μόλις γίνει το ρύζι και έχει λίγο νερό ακόμα μέσα, ρίξε το περιεχόμενο της κονσέρβας και σε 2 λεπτά είσαι έτοιμος.

Μου άνοιξε η όρεξη και είμαι στο γραφείο ακόμα...

Κοτόπουλο του camping
ΥΛΙΚΑ
1 Κατσαρόλα μεσαία ή μεγάλη
1 Κουτάλι
4 πιάτα μιας χρήσης
1 σακούλα καθαρή
1 μέτριο κοτόπουλο (καθαρισμένο έτοιμο από το super market)
1 πρέζα αλάτι
πιπέρι
1 λεμόνι κομμένο φέτες
1 κρασοπότηρο λάδι
λίγο θυμάρι
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
2 φλυτζάνια ρύζι καρολίνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το πρωί πριν φύγουμε εκδρομή βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ρύζι σε μια σακούλα, την κλείνουμε καλά και την κουνάμε καλά να ανακατευτούν. Την κλείνουμε καλά και την αφήνουμε στο ψυγείο του camping. Οπότε γυρίσουμε από την εκδρομή μας μεσημέρι βράδυ, την επομένη... Αδειάζουμε την σακούλα εκτός από το λεμόνι (το πετάμε) στην κατσαρόλα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 20 ΄- 25΄ με το καπάκι, ανακατεύοντας που και που. Ρίχνουμε το ρύζι ανακατεύουμε καλά προσθέτουμε 3 - 4 κούπες νερό. Ανακατεύουμε λίγο, καπακώνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει το ρύζι. Σερβίρουμε με παγωμένη μπίρα... Καλή όρεξη.

ΠΑΣΤΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
ΥΛΙΚΑ για 4
1 Κατσαρόλα
1 πακέτο μακαρόνια ότι είδος θέλουμε
αλάτι
πιπέρι
3 ντομάτες ώριμες λεπτοκομμένες
20 - 30 ελιές
2 πιπεριές λεπτοκομμένες
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
300 gr φέτα τριμμένη
1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
Ρίγανη ή θυμάρι ή βασιλικό.
προαιρετικά: κάπαρη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια al dente και αφού τα σουρώσουμε τα ανακατεύουμε με όλα τα υλικά στην κατσαρόλα. Το τσακίζουμε με Μαλαματίνα παγωμένη.

προβα για το camping..

ιδέες ρίχνω, όχι συνταγές, αυτές τις γκουγκλάρετε, ότι εφαρμόζω εγώ γενικώς...
-λοιπόν νουντλς επιλέγουμε όταν κάνουμε καμπινγκ γιατί βράζουν γρήγορα και μπορούν να συνδιαστούν με θαλασσινά, λαχανικά και κρέας
-εύκολα κάνεις:
φακές θες κρεμμύδι, φακές και ντομάτα ε και λάδι
μακαρονάδα "μπλουμ"
όποιο λαχανικό θέλουμε να βράσουμε το ψιλοκόβουμε, το ίδιο κάνουμε και με κρέας, λουκάνικο, γιατί έτσι βράζει πιο γρήγορα
ένα καλό πρωινό το δικό μου τουλάχιστον είναι κουάκερ με γάλα και αποξηραμένα φρούτα και ομελέτα αν έχεις τηγανάκι με λαχανικά αλλά και το γαλλικο τοστ (αυγόφετες) είναι καλή ιδέα
βραδινο γύρω από τη φωτιά... αλουμινόχαρτο βάζει ο καθένας ότι γουστάρει (κρέας, τυριά, λαχανικά) κάνει το δικό του πακέτο και το αφήνει να .........ψήνεται (ελπίζω να μην πεινάτε πολύ)


μερικές ιδέες ακόμα:
-χρησιμοποιoύμε σακουλάκια ziplock για αποθήκευση τροφίμων και τα κρεμάμε με ένα χταπόδι από κλαδιά δέντρων και όχι να εφάπτονται στους κορμούς (ποντικια, μυρμήγκια SOS)
-τα μπουκάλια με λάδι ή άλλα υγρά καλό είναι πριν βάλουμε το πώμα να σκεπάσουμε το στόμιο με μεμβράνη και μετά να βιδώσουμε το πώμα, έτσι δεν θα έχουμε απώλειες
-μην ξεχνάμε, έχουμε πάντα αρκετό νερό δίπλα μας όταν μαγειρεύουμε για να σβήσουμε τη φωτιά αν συμβεί... κάλλιο γιαδουρόδενε παρά γαιδουρογύρευε
-δεν μαγειρεύουμε ποτέ με γκαζάκι μέσα σε σκηνή, πήρε φωτιά διπλανή σκηνή έτσι και δεν αφήνουμε τα γκαζάκια ποτέ μέσα στη σκηνή μα ούτε και εκτεθειμένα έξω, να βρίσκονται πάντα σε σκιερό μέρος
-χρήσιμο κι ένα σακουλάκι με μαγειρική σόδα εκτός των άλλων και για το ευκολότερο πλύσιμο σχαρών κατσαρόλας κλπ
ΚΑΙ ΟΧΙ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ!!!! (ακόμα και οι χαρτοπετσέτες και το χαρτί κουζίνας έχουν πρόσθετα)

πολύ θα μ ενδιέφερε να το δώ σε καμιά φωτογραφία , μου φαίνεται ωραία ιδέα . Μπορείς να βοηθήσεις ;

Έχω την εντύπωση οτι λέει αυτό:




Γενικά υπάρχουν manual επιβίωσης απο στρατούς και προσκόπους, όπου θα βρείτε πολυ ενδιαφέροντα πράγματα. Εγω πχ. αυτήν την εικόνα την έχω βρεί απο το το US Army Syrvival Manual.